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Bouillon de volaille

Publié le par Julie & Laurent

Bouillon de volaille

Après plusieurs recettes très sucrées et il faut bien le dire pas très diététiques, je change radicalement de registre en vous proposant aujourd'hui un bouillon de volaille. C'est un basique de la cuisine que j'utilise souvent dans mes recettes, soit...

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Tarte au chocolat, fruits secs & oranges confites

Publié le par Julie & Laurent

Tarte au chocolat, fruits secs & oranges confites

Aujourd’hui, je vous propose encore une recette à base de chocolat : une tarte au chocolat, aux fruits secs et aux oranges confites. On m’a fait remarquer que ce blog manquait un peu de chocolat du coup je me rattrape ! En plus vu le temps morose de ces...

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Biscuits craquelés au chocolat

Publié le par Julie & Laurent

Biscuits craquelés au chocolat

Il y a quelques jours, j’ai fait l’acquisition du livre « Biscuits, Sablés, Cookies » de Martha Stewart, la bible des tout petits gâteaux à en croire la couverture. Eh bien je dois dire qu’il porte bien son titre! J’ai eu envie de tous les goûter ces...

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Iles flottantes à la praline rose

Publié le par Julie & Laurent

Iles flottantes à la praline rose

La recette du jour est un dessert vraiment très « fille » ! Il s’agit d’îles flottantes. Alors vous allez me dire, en quoi les îles flottantes sont un dessert de filles ? Ben ça le devient quand on y ajoute des pralines roses concassées sur les blancs...

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Velouté de potimarron & chantilly au lard fumé

Publié le par Julie & Laurent

Velouté de potimarron & chantilly au lard fumé

Après avoir fait les gnocchis au potimarron, il nous restait la moitié d’un potimarron. J’ai tout de suite eu envie d’en faire une soupe, mais c’était sans compter sur Laurent qui n’était pas du tout emballé à l’idée de manger la soupe à mémé (pas de...

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