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6 articles avec soupe

Velouté de potimarron & croutons de pain d'épices

Publié le par Julie & Laurent

Velouté de potimarron & croutons de pain d'épices

Me revoilà après de longues semaines d'absence sur le blog! Mais bon, j'avais une bonne raison: j'étais à l'autre bout du monde, au Japon! Je vous raconte ça très bientôt (le temps de trier mes 2500 photos :-) ). Bien que j'ai a-do-ré la cuisine japonaise...

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Velouté de chou-fleur & bacon croustillant

Publié le par Julie & Laurent

Velouté de chou-fleur & bacon croustillant

Avec le retour du froid, rien de tel qu'une bonne soupe pour se réchauffer. Et comme j'aime beaucoup le chou-fleur, j'ai préparé un velouté de chou-fleur et pommes de terre agrémenté de bacon croustillant. Idéal pour un repas sain, gourmand et très rassasiant. Pour...

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VELOUTE DE COURGE BUTTERNUT & LENTILLES CORAIL AUX EPICES

Publié le par Julie & Laurent

VELOUTE DE COURGE BUTTERNUT & LENTILLES CORAIL AUX EPICES

Quand le froid s’installe comme en ce moment, quoi de mieux qu’une bonne soupe maison pour se réchauffer ? Ce soir, ce sera un velouté de courge butternut et de lentilles corail aux épices. Pour la première fois avec cette recette, je testais la courge...

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Bouillon de volaille

Publié le par Julie & Laurent

Bouillon de volaille

Après plusieurs recettes très sucrées et il faut bien le dire pas très diététiques, je change radicalement de registre en vous proposant aujourd'hui un bouillon de volaille. C'est un basique de la cuisine que j'utilise souvent dans mes recettes, soit...

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Velouté de potimarron & chantilly au lard fumé

Publié le par Julie & Laurent

Velouté de potimarron & chantilly au lard fumé

Après avoir fait les gnocchis au potimarron, il nous restait la moitié d’un potimarron. J’ai tout de suite eu envie d’en faire une soupe, mais c’était sans compter sur Laurent qui n’était pas du tout emballé à l’idée de manger la soupe à mémé (pas de...

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