La semaine dernière, j’ai testé un mode de cuisson que je ne connaissais pas et qui m’a immédiatement convaincue : la cuisson en croûte de sel. Nous avions acheté des dorades entières et je ne savais pas du tout comment les cuisiner. La dorade est un poisson que j’aime beaucoup et je n’avais pas envie […]