Archives des boulgour - Apprendre À Faire De La Pâtisserie Et Les Meilleurs Desserts

Aubergines à la chermoula, boulgour aux amandes et aux raisins & sauce au yaourt

11 septembre 2016

Aujourd’hui je partage avec vous ma recette préférée du livre Jérusalem de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi: les aubergines à la chermoula (une sorte de pâte d’ail et d’épices), accompagnées de boulgour aux amandes et aux raisins et d’une sauce au yaourt à la menthe. Cette recette permet de manger les aubergines vraiment différemment de […]

Kebab maison & boulgour à la menthe et au citron

30 juillet 2014

Dans une autre vie, j’habitais à Nancy juste au-dessus d’un kebab. Comme j’avais la chance de ne jamais travailler le mercredi après-midi, je rentrais vers 13h et mon pote du kebab m’attendait avec mon kebab-cheese sauce mayo-andalouse que je dégustais chez moi avant de piquer un roupillon 🙂 Je suis vraiment nostalgique de cette époque! […]