Velouté de brocoli

Aujourd’hui je partage avec vous une recette qui ne va pas faire l’unanimité, je le sais déjà! Un velouté de brocoli! Alors je me doute que le brocoli ne fait peut-être pas trop rêver, voire même en dégoûte certains mais personnellement, je ne comprends pas du tout cette aversion pour ce joli légume qui ressemble […]

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Velouté de potimarron & chantilly au lard fumé

Après avoir fait les gnocchis au potimarron, il nous restait la moitié d’un potimarron. J’ai tout de suite eu envie d’en faire une soupe, mais c’était sans compter sur Laurent qui n’était pas du tout emballé à l’idée de manger la soupe à mémé (pas de viande, pas de gras donc aucun intérêt pour lui!). Il […]

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