Voici une petite entrée que j’avais réalisée à Noël. J’ai un peu hésité à la publier maintenant parce que bon, Noël est quand même passé depuis un certain temps maintenant! Mais bon, je pense qu’elle pourra épater vos invités lors de n’importe quelle autre occasion que Noël, donc allons-y! Ces petits gougères au fromage sont […]
Vous connaissez la pavlova? C’est un dessert à base de meringue, de chantilly et de fruits qui nous vient d’Australie / de Nouvelle-Zélande (les deux pays en revendiquent la paternité). Moi je ne connaissais pas jusqu’à il y a quelques jours. Je voyais souvent passer des recettes sur les blogs mais ça ne m’emballait pas […]
Je pense que vous l’aviez senti venir, après le praliné allait forcément suivre une recette de style Paris-Brest! Je m’en suis en effet inspirée mais j’ai adapté la recette traditionnelle à ma façon en remplaçant la couronne de pâte à choux par des petits choux individuels et en préparant une crème toute légère à base […]
Après avoir fait les gnocchis au potimarron, il nous restait la moitié d’un potimarron. J’ai tout de suite eu envie d’en faire une soupe, mais c’était sans compter sur Laurent qui n’était pas du tout emballé à l’idée de manger la soupe à mémé (pas de viande, pas de gras donc aucun intérêt pour lui!). Il […]
La recette du jour a pour but d’amener un peu de soleil dans ce ciel tout gris ; je vous propose aujourd’hui notre version de la salade tomate-mozza. La salade est présentée en millefeuilles ou se superposent des tranches de tomates, des tranches de mozzarella et (et c’est là que ça devient intéressant !) une […]
