Il y a une recette que je fais très souvent pour l’apéritif et que pourtant je n’ai encore pas eu l’occasion de publier sur le blog, c’est celle des roulés au pesto! Hein? Quoi? Moi j’élude le fait que ça fait six mois que je n’ai rien publié sur le blog? Han mais pas du […]
On se retrouve aujourd’hui pour une recette de tartelettes aux pommes à ma façon. C’est quoi “à ta façon” me direz-vous? Et bien c’est comme moi j’aime la tarte aux pommes, à savoir avec une pâte feuilletée bien croustillante, recouverte d’une compote de pommes et poires à la vanille, avec au dessus une belle rosace […]
Ah la galette! On a beau dire qu’après les fêtes on n’a plus faim et qu’on a plutôt envie de manger léger, je n’ai encore jamais vu quelqu’un résister à une bonne part de galette maison. Moi en tout cas, ça ne risque pas de m’arriver! 🙂 L’an dernier sur le blog, je vous avais […]
Le dimanche à la maison, c’est le jour ou on pâtisse! Et bien souvent, je fais des tartes. Du coup, j’ai eu envie de partager avec vous ma recette préférée pour la pâte sablée, l’inratable, celle qui est prête en deux temps trois mouvements et qui croustille à coup sûr! Oui parce qu’on pourrait se […]
Aujourd’hui, je vous propose un dessert délicieux et très simple à réaliser: une tarte Tatin à l’ananas. Aux pommes, j’aime déjà beaucoup mais alors à l’ananas, c’est un délice! Pour encore plus de gourmandise, je fais caraméliser les fruits avec du sucre roux et j’ajoute une petite lichette de rhum ambré en fin de cuisson, […]
A Noël, j’ai eu la chance d’avoir un joli moule à tarte rectangulaire et depuis, je trépignais d’impatience à l’idée de m’en servir pour la première fois! Et comme il me restait de la pâte feuilletée de ma galette des rois, c’était l’occasion idéale. Bon par contre, mes placards et mon frigo étant un peu […]
Aujourd’hui, je vous propose une recette un peu technique que je réalisais pour la première fois ce week-end : la pâte feuilletée. En réalité ce n’est pas très compliqué mais par contre c’est très long ! Mieux vaut donc avoir quelques heures devant soi mais ça vaut vraiment le coup car la pâte est à […]
