Et voici la deuxième tarte rustique réalisée avec ma boule de pâte sablée maison (la première à la rhubarbe et aux framboises est ici!). Elle est aux mûres, aux pêches de vigne et elle est parsemée d’éclats de pistaches! Maintenant vous avez compris le principe, on ne s’embête pas avec un moule, on replie juste […]
Vous vous demandez sûrement ce que j’ai fait avec ma pâte sablée d’hier… Des tartes rustiques! Voici donc la première: une tarte rustique à la rhubarbe et aux framboises, parsemée d’amandes effilées. Mais tout d’abord, pourquoi “rustique”? Eh bien tout simplement parce qu’on n’utilise pas de moules pour les tartes rustiques, on replie simplement la […]
Le dimanche à la maison, c’est le jour ou on pâtisse! Et bien souvent, je fais des tartes. Du coup, j’ai eu envie de partager avec vous ma recette préférée pour la pâte sablée, l’inratable, celle qui est prête en deux temps trois mouvements et qui croustille à coup sûr! Oui parce qu’on pourrait se […]
J’ai souvent mangé des sabayons dans les restaurants italiens -avec des fruits frais, je trouve ça délicieux- mais jusqu’ici je n’en avais jamais préparé moi-même. C’est désormais chose faite! Mais au fait, vous voyez ce que c’est le sabayon? C’est une préparation à base de jaunes d’œufs, de sucre, de vanille et de vin (plutôt […]
L’an dernier, je vous avais déjà proposé une recette de financiers, ils étaient individuels, aux framboises et aux groseilles. Aujourd’hui, je récidive avec une variante: celui-ci est aux mûres et il est à partager! C’est quand même plus sympa! (enfin, surtout pour moi qui n’ai pas besoin de m’embêter à remplir chaque petit moule un […]
Ce week-end, on a ramassé au moins 5kgs de mûres! Alors, j’en ai fait – entre autres – un cake aux mûres et aux noix. En fait, ces mûres, on les a cueillies… dans notre jardin 🙂 Oui, on a la chance d’avoir chez nous deux mûriers qui donnent énormément de fruits! Chaque année, j’attends […]
On continue dans les recettes rafraichissantes avec une crème glacée à la noix de coco. C’est marrant comme des fois on se trompe sur certaines choses. Moi c’était la glace à la noix de coco, je me disais “mouais bof j’aime pas trop”. Je crois que je n’avais même jamais goûté! Et puis un jour […]
Je vous en avais parlé dans mon dernier article, j’avais une idée derrière la tête quand j’ai fait ma pâte à tartiner choco-noisette maison: réaliser une jolie brioche tressée garnie de pâte à tartiner. J’ai d’abord pensé à tresser ma brioche comme une natte, et puis j’ai trouvé cette idée géniale sur Pinterest: une brioche […]
Faire de la pâte à tartiner maison, c’est ma dernière lubie en date. C’est comme ça, un jour l’idée s’est insinuée dans ma tête: faire sa propre pâte à tartiner, c’est trop la classe non? (oui je sais j’ai parfois des pensées d’un très haut niveau intellectuel 🙂 ) Alors j’ai passé des jours à […]
La semaine dernière, c’était Mardi Gras, et depuis je n’ai eu qu’une seule idée en tête: manger des beignets! Bon, j’avais aussi l’idée de me déguiser en princesse pour aller au boulot mais je ne suis pas certaine que ça serait bien passé… 😉 Enfin bref, me voilà partie pour faire des beignets sauf que […]
