Je n’ai pas été très active sur le blog ces derniers jours car pour tout vous dire j’étais partie en vacances au soleil, ce qui m’a fait le plus grand bien :-). Me revoici donc toute bronzée et requinquée pour vous proposer de nouvelles recettes qui j’espère vous plairont! Et pour repartir du bon pied […]
Avec le retour du froid, rien de tel qu’une bonne soupe pour se réchauffer. Et comme j’aime beaucoup le chou-fleur, j’ai préparé un velouté de chou-fleur et pommes de terre agrémenté de bacon croustillant. Idéal pour un repas sain, gourmand et très rassasiant. Pour deux personnes: 1/2 chou-fleur 4 pommes de terre moyennes 1l de […]
En rangeant mes placards (bonne résolution de 2014!), je suis tombée sur ma yaourtière qui prenait la poussière. Je suis comme ça moi, j’ai des phases: je vais faire des yaourts toutes les semaines pendant des mois et après, je vais jusqu’à oublier que j’ai une yaourtière! Enfin bref, ça m’a immédiatement donné envie de […]
A Noël, j’ai eu la chance d’avoir un joli moule à tarte rectangulaire et depuis, je trépignais d’impatience à l’idée de m’en servir pour la première fois! Et comme il me restait de la pâte feuilletée de ma galette des rois, c’était l’occasion idéale. Bon par contre, mes placards et mon frigo étant un peu […]
Moi le matin, je suis tellement bien organisée que je n’arrive même pas à trouver deux minutes pour petit-déjeuner! Du coup, quand j’arrive au boulot, on se fait une petite descente à la cantine avec les collègues, histoire de ne pas commencer la journée le ventre vide. Sauf qu’à la cantine, tout ce qui se […]
Comme promis, voici donc ma galette des rois! C’était la première fois que je réalisais une galette de A à Z et même si ça m’a pris une grosse partie de la journée, ça valait vraiment la peine! La pâte feuilletée maison, ça change tout, y’a pas photo. Elle sent bon le beurre, elle est […]
Aujourd’hui, je vous propose une recette un peu technique que je réalisais pour la première fois ce week-end : la pâte feuilletée. En réalité ce n’est pas très compliqué mais par contre c’est très long ! Mieux vaut donc avoir quelques heures devant soi mais ça vaut vraiment le coup car la pâte est à […]
Voici les biscuits dont j’ai offert un sachet à chacun de mes invités de Noël : les biscuits « spirales » au chocolat et à l’orange. J’ai été surprise de réussir aussi facilement à les rouler car la pâte semblait assez difficile à travailler, mais pour un premier essai, le résultat est plutôt pas mal […]
Parfois j’oublie que les choses les plus simples sont souvent les meilleures. Les biscuits par exemple, quand je regarde mes livres de recettes, je cherche toujours celle qui sera la plus originale, celle qui aura le petit truc en plus et qui en mettra plein les yeux. Et je passe souvent à côté des recettes […]
Les clémentines givrées : la découverte de ce Noël 2013 ! Chaque année pour les repas de fêtes, je prépare un petit avant-dessert destiné à faire passer le fromage et à rafraichir un peu les esprits avant de passer aux desserts. Cette année, j’avais repéré sur plusieurs blogs (notamment sur les Cahiers Gourmands) les clémentines […]
