Devant mon énorme saladier de mûres du jardin, j’ai eu une envie: les intégrer dans des muffins pour le petit-déjeuner! Ca a donné cette recette gourmande et équilibrée, aux flocons d’avoine et au doux parfum d’amande et de vanille. Ces petits muffins ont égayés nos matins frisquets de ces derniers jours 🙂 Muffins mûre-amande-flocons d’avoine […]
Aujourd’hui je partage avec vous ma recette préférée du livre Jérusalem de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi: les aubergines à la chermoula (une sorte de pâte d’ail et d’épices), accompagnées de boulgour aux amandes et aux raisins et d’une sauce au yaourt à la menthe. Cette recette permet de manger les aubergines vraiment différemment de […]
Le Japon, c’était vraiment génial (d’ailleurs promis, les photos arrivent bientôt). Mais j’avoue que je suis très contente d’avoir retrouvé mes petits-déjeuners classiques (thé, brioche, confiture, céréales,…) parce que la soupe miso, le riz et le poisson cru dès le matin, j’ai eu un peu de mal à m’y faire :-). C’est donc avec la […]
Vous vous demandez sûrement ce que j’ai fait avec ma pâte sablée d’hier… Des tartes rustiques! Voici donc la première: une tarte rustique à la rhubarbe et aux framboises, parsemée d’amandes effilées. Mais tout d’abord, pourquoi “rustique”? Eh bien tout simplement parce qu’on n’utilise pas de moules pour les tartes rustiques, on replie simplement la […]
Voici le dessert que j’avais préparé pour le réveillon de Noël: un nougat glacé aux amandes et pistaches caramélisées, accompagné d’un coulis de framboises et mûres (du jardin!). A la fois frais et gourmand, j’ai beaucoup aimé faire ce dessert. Et je pense que mes invités ont apprécié aussi car il n’a pas fait long […]
Les traditionnels sablés de Noël, on connaît. Mais les sablés de Noël qui se déguisent en sapins enneigés pour décorer vos tables de fête, c’est encore mieux non?! Moi en tout cas, j’adore l’idée! Alors j’ai testé ce week-end et voici ma recette. Sablés amande-orange Pour environ 30 sablés 150g de beurre mou 250g de […]
Aujourd’hui, je vous propose une recette aux couleurs de l’automne: un crumble aux pommes, aux poires et aux raisins secs. J’ai fait la pâte à crumble avec du beurre salé parce que, pour dire la vérité, je n’avais plus que ça dans mon frigo :-). Mais ça donne un résultat super intéressant, le beurre salé […]
Maintenant qu’on se connait un peu, vous savez que le matin n’est pas mon ami! J’ai beau faire des efforts pour me lever plus tôt histoire d’avoir le temps de petit-déjeuner avant d’affronter les bouchons et ma journée interminable, ce n’est pas toujours un franc succès. Du coup, je suis obligée de trouver des astuces […]
Y’a pas très longtemps, on a emménagé dans une maison, ce qui en soit est déjà génial. Mais quand la semaine dernière j’ai cueilli pour la première fois un grand saladier de groseilles du jardin, là c’était vraiment le kif ultime! 😉 Et comme elles étaient vraiment très acides ces jolies petits groseilles, j’ai décidé […]
Un dimanche ensoleillé, la famille qui vient pour le goûter et de jolies pêches qui attendent dans leur cagette… tous les éléments étaient réunis pour me donner envie de préparer ce joli gâteau renversé aux pêches et aux amandes. A la base, ce gâteau est en fait un cake dont la recette vient de la […]
