Aujourd’hui, on se retrouve pour une recette printanière et colorée: celle des mini-fraisiers en verrine! Pourquoi en verrine? Tout simplement par flemme! ha ha ha 🙂 Oui parce que bon, j’ai déjà publié une recette de fraisier sur ce blog et je n’avais pas forcément envie de me relancer dans 3 heures de cuisine là […]
Aujourd’hui je partage avec vous ma recette préférée du livre Jérusalem de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi: les aubergines à la chermoula (une sorte de pâte d’ail et d’épices), accompagnées de boulgour aux amandes et aux raisins et d’une sauce au yaourt à la menthe. Cette recette permet de manger les aubergines vraiment différemment de […]
Bon c’est vrai, on est le 13 août et il fait 15°… mais est-ce une raison pour déjà renoncer aux plaisirs de l’été? Moi je pense que non! Alors pour faire comme si on était vraiment en été et qu’il fait tellement chaud qu’on a besoin d’une boisson bien rafraichissante pour se désaltérer, j’ai préparé […]
Dans une autre vie, j’habitais à Nancy juste au-dessus d’un kebab. Comme j’avais la chance de ne jamais travailler le mercredi après-midi, je rentrais vers 13h et mon pote du kebab m’attendait avec mon kebab-cheese sauce mayo-andalouse que je dégustais chez moi avant de piquer un roupillon 🙂 Je suis vraiment nostalgique de cette époque! […]
Vous avez été nombreux à apprécier mes recettes de mezze libanais, ce qui me fait très plaisir!, voici donc la suite de mon repas libanais fait maison: des sambousseks à la viande et aux pignons et d’autres au fromage et à la menthe. Alors je ne vais pas vous mentir, je n’ai pas fait la […]
J’adore la nourriture libanaise! C’est frais, c’est fin, c’est délicieux! Et comme j’aime me lancer des défis-fous personnels, j’avais décidé il y a quelques jours de cuisiner des plats libanais à la maison. Oui je dis des plats car un repas libanais se compose souvent d’une multitude de petits plats: les mezze. Les plus connus […]
Comme souvent, j’avais acheté de la menthe parce que j’avais une idée de recette en tête, j’en ai utilisé trois feuilles et là je me retrouve avec un bouquet énorme dont les feuilles fanent à vue d’œil et dont je ne sais pas quoi faire… C’est en allant flâner sur le blog de Chefnini que […]
Depuis quelques jours, j’avais envie d’un dessert à la pêche, mais je n’étais pas très inspirée par les recettes de mes livres de cuisine. Je me suis donc lancée dans une impro totale et … tadam!! Ca a donné ces magnifiques petites verrines 🙂 Elles sont composées d’un crumble aux amandes, de coulis de pêches, […]
Durant notre voyage calamiteux à Cuba au début de l’année, ce qui nous a aidés à tenir le coup, ce sont vraiment les mojitos ! Parce qu’entre les journées de pluie à La Havane, les journées de déluge à Viñales et les journées de tempête à Cienfuegos, heureusement qu’ils étaient là pour nous aider à […]
