Aujourd’hui je partage avec vous ma recette préférée du livre Jérusalem de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi: les aubergines à la chermoula (une sorte de pâte d’ail et d’épices), accompagnées de boulgour aux amandes et aux raisins et d’une sauce au yaourt à la menthe. Cette recette permet de manger les aubergines vraiment différemment de […]
Aujourd’hui je vous propose une petite variante à la recette classique des cannelés bordelais: des cannelés rhum-raisins! C’est Laurent qui a eu l’idée d’ajouter des raisins, pour faire comme la glace Malaga que l’on adore tous les deux! Et c’était l’occasion pour moi de tester les beaux moules en cuivre que j’ai eu à Noël […]
Le Japon, c’était vraiment génial (d’ailleurs promis, les photos arrivent bientôt). Mais j’avoue que je suis très contente d’avoir retrouvé mes petits-déjeuners classiques (thé, brioche, confiture, céréales,…) parce que la soupe miso, le riz et le poisson cru dès le matin, j’ai eu un peu de mal à m’y faire :-). C’est donc avec la […]
Et si on changeait un peu du jambon-beurre ou du pâté cornichons?! Aujourd’hui je vous propose un recette de wrap, prête en deux temps trois mouvements et qui ravira vos papilles qui s’ennuient un peu à toujours manger la même chose 🙂 Je me prépare souvent ces wraps à midi en guise de casse-croûte quand […]
Aujourd’hui, je vous propose une recette aux couleurs de l’automne: un crumble aux pommes, aux poires et aux raisins secs. J’ai fait la pâte à crumble avec du beurre salé parce que, pour dire la vérité, je n’avais plus que ça dans mon frigo :-). Mais ça donne un résultat super intéressant, le beurre salé […]
Après les biscuits craquelés au chocolat issu du fantastique livre de biscuits de Martha Stewart, ces petits biscuits moelleux aux pommes, raisins secs et flocons d’avoine m’ont tout de suite tenté. Et je n’ai pas été déçue ! Ils sont à la fois moelleux (car ils contiennent de la compote de pommes – trop bonne […]
