Je pense que vous l’aviez senti venir, après le praliné allait forcément suivre une recette de style Paris-Brest! Je m’en suis en effet inspirée mais j’ai adapté la recette traditionnelle à ma façon en remplaçant la couronne de pâte à choux par des petits choux individuels et en préparant une crème toute légère à base […]
Je ne cesse d’être impressionnée par tout ce que l’on peut faire soi-même en cuisine. Alors que l’industrie agro-alimentaire développe de plus en plus de produits tout prêts ou presque, souvent au mépris du simple bon sens et surtout du goût, moi je suis exactement dans la tendance inverse. Plus ça va, plus je fais […]
Il y a des fois des improvisations qui donnent des résultats géniaux! C’est le cas de cette tarte orange & spéculoos. En farfouillant dans les tiroirs bien remplis de ma cuisine, je suis tombée sur des spéculoos, qui se sont retrouvés sur la table de la cuisine à côté d’un saladier plein d’oranges… l’idée était […]
Y’a des matins comme ça où on se lève avec une idée fixe, une lubie… dans mon cas ce matin, c’était de manger des pancakes à la myrtilles 🙂 Les pancakes, c’est déjà très bon, mais alors à la myrtille et nappé de miel, ça devient un kiffe total! J’ai utilisé des myrtilles sauvages achetées […]
Je n’ai pas été très active sur le blog ces derniers jours car pour tout vous dire j’étais partie en vacances au soleil, ce qui m’a fait le plus grand bien :-). Me revoici donc toute bronzée et requinquée pour vous proposer de nouvelles recettes qui j’espère vous plairont! Et pour repartir du bon pied […]
En rangeant mes placards (bonne résolution de 2014!), je suis tombée sur ma yaourtière qui prenait la poussière. Je suis comme ça moi, j’ai des phases: je vais faire des yaourts toutes les semaines pendant des mois et après, je vais jusqu’à oublier que j’ai une yaourtière! Enfin bref, ça m’a immédiatement donné envie de […]
Moi le matin, je suis tellement bien organisée que je n’arrive même pas à trouver deux minutes pour petit-déjeuner! Du coup, quand j’arrive au boulot, on se fait une petite descente à la cantine avec les collègues, histoire de ne pas commencer la journée le ventre vide. Sauf qu’à la cantine, tout ce qui se […]
Comme promis, voici donc ma galette des rois! C’était la première fois que je réalisais une galette de A à Z et même si ça m’a pris une grosse partie de la journée, ça valait vraiment la peine! La pâte feuilletée maison, ça change tout, y’a pas photo. Elle sent bon le beurre, elle est […]
Aujourd’hui, je vous propose une recette un peu technique que je réalisais pour la première fois ce week-end : la pâte feuilletée. En réalité ce n’est pas très compliqué mais par contre c’est très long ! Mieux vaut donc avoir quelques heures devant soi mais ça vaut vraiment le coup car la pâte est à […]
Voici les biscuits dont j’ai offert un sachet à chacun de mes invités de Noël : les biscuits « spirales » au chocolat et à l’orange. J’ai été surprise de réussir aussi facilement à les rouler car la pâte semblait assez difficile à travailler, mais pour un premier essai, le résultat est plutôt pas mal […]
