Avec l’été qui arrive, c’est la saison des barbecues dans le jardin et des apéros entre amis qui s’annonce (youpi!). Et à l’heure de l’apéro, j’aime bien expérimenter de nouveaux cocktails. Oui je dis expérimenter parce que des fois ça tient un peu de l’expérience chimique, on mélange, on agite et le résultat est parfois […]
Coucou, me revoilà! 🙂 Depuis quelques temps, j’avais un peu disparu de la blogosphère (carrément même!), la faute à notre déménagement et à des travaux qui ont monopolisé toutes mes soirées et tous mes week-ends ces dernières semaines. Après des jours à ne manger que des pizzas et du fast-food (ben oui, j’avoue…), quel bonheur […]
Aujourd’hui, je vous propose un dessert délicieux et très simple à réaliser: une tarte Tatin à l’ananas. Aux pommes, j’aime déjà beaucoup mais alors à l’ananas, c’est un délice! Pour encore plus de gourmandise, je fais caraméliser les fruits avec du sucre roux et j’ajoute une petite lichette de rhum ambré en fin de cuisson, […]
Il y a des fois des improvisations qui donnent des résultats géniaux! C’est le cas de cette tarte orange & spéculoos. En farfouillant dans les tiroirs bien remplis de ma cuisine, je suis tombée sur des spéculoos, qui se sont retrouvés sur la table de la cuisine à côté d’un saladier plein d’oranges… l’idée était […]
Y’a des matins comme ça où on se lève avec une idée fixe, une lubie… dans mon cas ce matin, c’était de manger des pancakes à la myrtilles 🙂 Les pancakes, c’est déjà très bon, mais alors à la myrtille et nappé de miel, ça devient un kiffe total! J’ai utilisé des myrtilles sauvages achetées […]
La poire est mon fruit préféré et pour pouvoir en manger tout l’hiver, j’aime en faire des bocaux. Avec un bon sirop maison aux épices, cela n’a plus rien à voir avec les poires au sirop du commerce! Pour cette recette, je n’ai fait qu’un seul bocal de poires au sirop pour la simple raison […]
Comme promis, je publie aujourd’hui la recette de ma gelée de coings. Comme je ne voulais pas faire une gelée de coings classique, j’y ai ajouté ma touche personnelle : des poires Williams rouges et de la vanille. Cela donne une gelée d’une magnifique couleur et légèrement épicée qui m’a beaucoup plu. J’ai déjà hâte […]
Depuis quelques jours, j’avais envie d’un dessert à la pêche, mais je n’étais pas très inspirée par les recettes de mes livres de cuisine. Je me suis donc lancée dans une impro totale et … tadam!! Ca a donné ces magnifiques petites verrines 🙂 Elles sont composées d’un crumble aux amandes, de coulis de pêches, […]
Après quelques jours de vacances sous le soleil de Rhodes, nous revoilà pour de nouvelles aventures culinaires, plus bronzés que jamais! A vrai dire, depuis notre retour, entre les lessives et le boulot, on n’a pas vraiment eu le temps de cuisiner mais j’ai retrouvé une petite recette que Laurent avait faite il y a […]
Avec les myrtilles ramenées de notre escapade vosgienne, on s’est aussi fait une bonne tarte, ça faisait des jours que j’en rêvais! Entre la pâte et les fruits, j’ai ajouté une petite couche de crème d’amandes pour le moelleux, c’était délicieux! LA PATE SABLEE AUX AMANDES 130g de farine 80g de beurre 1 jaune d’œuf […]
