Aujourd’hui je partage avec vous une recette qui ne va pas faire l’unanimité, je le sais déjà! Un velouté de brocoli! Alors je me doute que le brocoli ne fait peut-être pas trop rêver, voire même en dégoûte certains mais personnellement, je ne comprends pas du tout cette aversion pour ce joli légume qui ressemble […]
Moi j’adore les pâtes au pesto! C’est un plat très simple, mais tellement délicieux! C’est d’ailleurs sûrement comme ça que je préfère les pâtes. Par contre, ce n’est pas toujours facile de trouver un bon pesto dans le commerce. Et alors quand on commence à lire les étiquettes, parfois ça fait peur! Les pignons remplacés […]
Le chou farci, c’est un bon plat réconfortant d’hiver que j’adore! Alors c’est sûr, ce n’est pas très hype ni très glamour comme recette (et alors allez faire de belles photos de chou farci, j’vous dis pas la galère!) mais c’est si délicieux que je tenais absolument à partager ma recette (enfin plutôt celle de […]
Une salade d’orge, oui; à la courge, ok, on la voit bien sur les photos; mais pourquoi d’inspiration canadienne me direz-vous? Eh bien parce que j’ai agrémenté cette salade de noix de pécan, de cranberries et d’une touche de sirop d’érable (ça commence à bien sentir le Canada là non?!). Mais aussi de mon mélange […]
Aujourd’hui je partage avec vous ma recette préférée du livre Jérusalem de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi: les aubergines à la chermoula (une sorte de pâte d’ail et d’épices), accompagnées de boulgour aux amandes et aux raisins et d’une sauce au yaourt à la menthe. Cette recette permet de manger les aubergines vraiment différemment de […]
Ca y est, pour moi ça sent la fin des vacances 🙁 J’avais prévu de poster des recettes pendant mes vacances en Crète, j’avais tout préparé, les photos, les textes… mais c’était sans compter sur le wifi de l’hôtel, vraiment très capricieux! Du coup, me revoici, me revoilà, avec plusieurs recettes en stock du coup […]
A la maison, on fait souvent nos pâtes nous-mêmes. Je vous ai d’ailleurs déjà proposé ma recette de gnocchi de potimarron au mascarpone et à la sauge et aussi celle de nos spaghetti maison aux palourdes! Et pour changer un peu, cette fois on a fait des farfalle, une grand première, et en plus aux […]
En ce lundi de Pâques, tout d’abord j’espère que vous avez passé un bon week-end pascal et que vous vous êtes régalés d’agneau et de chocolat 🙂 Je vous propose aujourd’hui une recette de Pâques traditionnelle du nord de l’Italie: una torta pasqualina! Alors vous allez me dire, c’est quoi une torta pasqualina? Il s’agit […]
Me revoilà après de longues semaines d’absence sur le blog! Mais bon, j’avais une bonne raison: j’étais à l’autre bout du monde, au Japon! Je vous raconte ça très bientôt (le temps de trier mes 2500 photos 🙂 ). Bien que j’ai a-do-ré la cuisine japonaise (oui oui, tout, même les beignets de poulpe!), j’avoue […]
Je vous entend déjà: nan mais elle débloque, c’est quoi un blésotto, ça n’existe même pas?! Eh ben un blésotto, c’est quand vous comptez faire un risotto, que le bouillon est prêt, que la garniture est découpée et que là, vous vous rendez compte que vous n’avez pas de riz! Alors vous farfouillez dans vos […]
