Le chou farci, c’est un bon plat réconfortant d’hiver que j’adore! Alors c’est sûr, ce n’est pas très hype ni très glamour comme recette (et alors allez faire de belles photos de chou farci, j’vous dis pas la galère!) mais c’est si délicieux que je tenais absolument à partager ma recette (enfin plutôt celle de […]
Aujourd’hui, je vous propose une recette délicieuse dénichée dans le dernier numéro du magazine Zeste: un bouillon crémeux de merlan et de haddock, avec des pommes de terre et du poireaux. Ce plat est à mi-chemin entre une cocotte de poisson et une soupe, c’est bon, c’est réconfortant et en plus, c’est très simple à […]
Il y a déjà quelques semaines, avec Laurent, nous sommes allés aux champignons dans notre coin secret d’une forêt lorraine et nous avons ramassé environ 3kgs de trompettes de la mort! Un vrai trésor! Il y en avait tellement qu’on ne savait plus ou donner de la tête! On en a donc fait sécher une […]
Un jour, l’idée m’a traversé l’esprit qu’il me fallait absolument un hachoir à viande. Ben oui, moi c’est ce genre d’idées qui me passent par la tête 🙂 Je n’aime pas trop la viande mais la viande hachée, ça passe. Bon par contre, je n’arrive pas à manger la viande hachée des supermarchés, c’est comme […]
Dans une autre vie, j’habitais à Nancy juste au-dessus d’un kebab. Comme j’avais la chance de ne jamais travailler le mercredi après-midi, je rentrais vers 13h et mon pote du kebab m’attendait avec mon kebab-cheese sauce mayo-andalouse que je dégustais chez moi avant de piquer un roupillon 🙂 Je suis vraiment nostalgique de cette époque! […]
J’aime beaucoup le crabe et cela faisait déjà un moment que j’avais envie de goûter des crab cakes. Les crab cakes, ce sont des petites boulettes de crabe épicées et panées, c’est un plat américain typique. Pour les accompagner, j’ai préparé une sauce cocktail légèrement épicée, c’était très bon! Idéal pour un apéro estival, c’est […]
Je vous avais parlé de mon repas libanais, pour lequel j’avais fait des mezze et des sambousseks. Aujourd’hui, je vous présente un des autres plats que j’avais préparé pour ce repas: des ailerons de poulet au citron. C’est une recette très simple et délicieuse que je referai cet été car elle se prête aussi bien […]
Cette semaine, je me suis offert un livre génial sur les Biscuits apéro maison. Je trouve l’idée de faire ses biscuits apéro soi-même vraiment intéressante (allez! encore une nouvelle lubie pour Julie!). Les recettes de ce livre sont simples et très gourmandes et elles permettent de changer un peu des sempiternelles chips et cacahuètes qui, […]
Vous avez été nombreux à apprécier mes recettes de mezze libanais, ce qui me fait très plaisir!, voici donc la suite de mon repas libanais fait maison: des sambousseks à la viande et aux pignons et d’autres au fromage et à la menthe. Alors je ne vais pas vous mentir, je n’ai pas fait la […]
Ces petites boulettes sont délicieuses, je peux vous garantir que vous allez les adorer! Ce sont des boulettes au poulet, très parfumées, pochées dans du bouillon et ensuite laquées de sauce Teriyaki, une sauce japonaise un peu sucrée et épaisse…une tuerie! Nous les avons accompagnées de légumes hachés cuits rapidement au wok et on s’est […]
